CARACTERÍSTICAS LITERATURA Y GASTRONOMÍA,

                     CULTURA ORIENTAL

La cultura oriental es una forma de vida muy rica, en cuanto a valores, educación y comportamiento por parte de las personas. La belleza humana, así también forma parte de la doctrina oriental. No teniendo un concepto fantasioso sobre la imagen corporal, solamente resaltado la naturalidad de las personas en su más armónico sentido posible.

Una cultura tan rica como esta, debe tener una literatura en la que se refleja su cultura. De aquí nace “La literatura oriental”, como bien su nombre lo afirma, es procedente de oriente, de países como Japón, China, India, etc. Comenzó hace miles de años atrás antes de Cristo. Dependiendo del país de procedencia la fecha será diferente pero datan aproximadamente de alrededor de similares fechas en general.

La literatura Oriental, se destaca por su cualidad sentimental muy particular y emotiva, dependiendo el estilo al que nos encontremos, la belleza será captura en su momento más emotivo, siempre enfatizando lo armonioso vista en la emoción de las cosas, contemplando gente, paisajes, todo unido en orden de crear la armonía perfecta (lo anterior forma parte de la poesía).

El aspecto literario, Hay tres ideas básicas en la filosofía oriental: la realidad es cambio, el universo es unidad armoniosa donde todo se corresponde y por ultimo el hombre es capaz de transformarse por el yoga.

Una de las características más marcadas en esta cultura es la religión, hay varias religiones como el taoísmo, el budismo y el principal es el islam. Otra característica importante es la vestimenta cuando hay luto, mientras en el occidente se viste de negro en el oriente se viste de blanco.

Una característica en la cultura gastronómica es que en el occidente regularmente son saladas, mientras en el oriente pueden ser  dulces, salada, amarga y ácida. Igualmente en el occidente se acostumbra cortar los alimentos en la mesa con cuchillos y tenedores,  mientras que en el oriente ya viene cortada de forma correcta para solo utilizar palillos o “fai chi”.  De igual forma las golosinas en el occidente son regularmente dulces mientras que en el oriente se acostumbra que sean salada, agrios, acidas y agridulces.

Otro de los puntos importantes a mencionar es la atención médica que mientras en el occidente se maneja químicamente, en el oriente se enfoca más en lo natural como en la acupuntura, chi kung, etc.

Existen ciertas frutas que en el occidente se consideran como frutas cotidianas y que el oriente se consideran exóticas como en el caso de la fresa, el mango, la papaya o la pitaya que esta la conocen con el nombre de dragon fruit.

Lo mismo sucede con ciertos alimentos que tal vez en el occidente se consideran desperdicios pero para el oriente es todo un manjar, como en el caso de Phoenix Claws que son patas de pollo cocidas al vapor y son guisadas en una salsa de frijoles, o como los insectos que en el oriente se consideran la mejor comida rápida como los langostinos, saltamontes, cucarachas, gusanos, entre otros. Ya sea frito, asado, salteado, crudo o con alguna especia para realzar su sabor.

Para finalizar otra de las características más peculiares es la celebración del año nuevo pues en el occidente se festeja el día 31 de diciembre mientras que en el oriente se rigen por un calendario lunar y lo festejan entre el mes de enero y el mes de febrero por lo que el día siempre varia.